Xarope de Ácer. Apesar de este líquido dourado e delicioso não fazer parte da nossa cultura, é um dos produtos mais usados para substituir o açúcar em todo o mundo. Mas esta é apenas uma das suas muitas funções: o ácer pode ser usado em praticamente todo o tipo de refeições, desde molhos para o churrasco, coquetéis intemporais e sobremesas de comer e chorar por mais. Um livro com 100 receitas doces e deliciosas para explorar, incluindo muitas opções veganas, sem glúten e paleo, todas protagonizadas pelo incomparável sabor do ácer.